Een culinaire reis!

Voor sommigen is eten puur een noodzaak, voor anderen is het een waar genot. Voor mij is het veruit één van de mooiste momenten van de dag. Niet alleen het eten zelf; het plezier begint al bij het doen van de boodschappen op de markt en het bereiden van de maaltijd in de keuken. Daar ben ik in mijn element!

Na het afronden van mijn studie sociologie aan de Uludag Universiteit van Bursa, heb ik jarenlang als redacteur en hoofdredacteur van corporate magazines in Turkije gewerkt. Gedurende die periode heb ik unieke smaken mogen proeven in tal van mooie restaurants – dit zowel vanwege mijn professie als uit persoonlijke interesse. Deze ontdekkingsreis door de rijke Turkse culinaire cultuur, die een lange traditie kent en een kruispunt van ingrediënten en smaken is, was verbazingwekkend én tongstrelend. Die bijzondere ontdekkingen wil ik graag doorgeven aan andere fijnproevers.

Dat besef kwam nadat ik een paar jaar geleden naar Nederland verhuisde en als vanzelf steeds meer tijd doorbracht in de keuken. Daar bereidde ik met veel plezier de Turkse gerechten die ik in mijn nieuwe vaderland niet kon vinden en miste. Dat deed ik niet alleen voor mezelf en mijn gezin, maar ook voor mijn nieuwe vrienden – Nederlands en Turks – en mijn nieuwe omgeving. De bonte mix van uitnodigingen, speciale gelegenheden, borrels op het werk en mensen met interesse in de Turkse keuken leverde een lange reeks van verzoekjes om te koken op. Achter het fornuis begon het niet alleen in de pannen te borrelen, maar ook in mijn hoofd.

Na het idee eerst een poosje te hebben laten sudderen, kwam de tijd om mijn droom te verwezenlijken: Luont werd geboren! Met de start van dit cateringbedrijf sta ik aan het begin van een nieuwe culinaire reis, maar ditmaal is het aan mij om mensen te verrassen met de veelzijdigheid van de Turkse keuken. Met een mix van enthousiasme, kennis, kunde en motivatie ga ik vol vertrouwen op pad om de smaken van thuis naar een nieuw publiek van fijnproevers te brengen.

Nu is mijn grootste droom om op dit pad nieuwe mensen te ontmoeten en nieuwe smaken te delen. Welkom op mijn website en in mijn keuken!

Kadriye Yuzereroglu

Oprichter